端午节食品检验:绿豆糕大肠菌群超过8倍

端午节就要到了。我们的端午节食物安全吗?近日,南京市食品药品监督管理局组织了对南京市食品生产经营单位的监督检查和抽样检查,重点是节日期间的热卖食品。 昨日下午,该局举行新闻发布会,公布端午节和六月一日的抽查结果 端午节食物中,粽子、咸鸭蛋、小龙虾等。100%合格,只有绿豆糕问题较多,合格率仅为87.27% 一些绿豆糕大肠菌群超标8倍。据报道,这次监督检查采取了日常检查和专项检查的形式。共派出4123名监督检查人员,对生产企业、农贸市场、食品经营户、餐饮单位等11377个经营单位进行检查。 对440个存在安全隐患的生产经营单位,应当发出整改通知书 南京市食品药品监督管理局党组成员、首席食品药品安全官吴娟表示,绿豆糕产品在检验过程中存在很多问题(合格率为87.27%) 随机抽取56批绿豆糕,8批不合格。不合格项目主要集中在菌落总数、大肠菌群、霉菌等不符合标准要求的卫生指标上。8批不合格中,7批卫生指标均超标,占不合格绿豆糕总数的87.5%。其中,合肥市瑶海区百合苑食品厂多批次不合格,标识为2016年4月28日生产的老上海芝麻油绿豆糕(原种)菌落总数为24000 CFU/克,是标准的2.4倍,大肠菌群为2400百万pn/100克,是标准的8倍 标记为5月6日生产的芝麻油绿豆糕(肉松风味)菌落总数为25000cfu/g,比标准高2.5倍;标记为2016年4月25日生产的绿豆糕(肉松风味)菌落总数为12000CFU/g,比标准高1.2倍;南京好威来食品有限公司2016年4月6日生产的芝麻油、绿豆饼的霉菌数为240毫升/克(标准要求150毫升/克),5月8日生产的芝麻油、绿豆饼的大肠菌群为430毫升/100克(标准要求300毫升/100克) 一些绿豆糕被发现非法添加,最令人担心的非法添加也出现在抽查中。 吴娟表示,在抽样检查期间,一些企业仍在使用超出范围的食品添加剂。山东枣庄新乐食品有限公司使用颜料超出范围。2016年4月1日生产的绿豆糕中检测到柠檬黄0.01克/千克和亮蓝0.002克/千克 绿豆糕中不允许含有这两种色素。 吃这些非法添加的绿豆糕会导致中毒吗?南京食品药品监督管理局的技术专家凌锐说,如果食用含有这种色素的绿豆糕,市民不必过于恐慌,因为根据一个体重120公斤的成年人的说法,每天需要数百毫升的色素才能对身体造成明显的伤害。 在监督检查现场发现问题的生产经营单位,不合格食品全部下架。我局已要求采样区市场监管局按照相关规定进行处置。 抽样检查中发现问题的生产经营单位被公开曝光,要求其暂停销售货架上的不安全食品。当地生产企业应依法召回和处置,外国生产企业应通知当地监管部门。 同时,发现问题的生产经营单位将列为重点监管对象,加强日常监督检查,进一步加强跟踪抽查,督促企业落实主要责任。 如果市民遇到不安全的食品问题,他们可以拨打12331寻求投诉和建议。

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